北京一轻食品集团在安徽义利北冰洋食品有限

北京一轻食品集团在安徽义利北冰洋食品有限公司召开

管理培训会

为提升对安徽义利北冰洋食品有限公司的管理和规划，了解当地市场消费现状及发展趋势，掌握当地特色农产品和食品原料情况，进行有针对性的产品开发，年5月14日，北京一轻食品集团有限公司总经理李奇、技术中心总监荣光、生产中心总监张旭升、市场部和文化公司等部门管理人员在安徽义利北冰洋进行“基于马鞍山地区市场消费习惯的新食品原料应用和新产品开发”的培训。

会议首先由李奇介绍参加此次培训的所有人员，并要求将集团的管理制度做好宣传讲解，使集团各部门对于马鞍山工厂的经营现状和主要工作人员增进了解。李奇强调，马鞍山工厂实行厂长全面管理，生产经理做好用工计划管理和设备管理，饮料车间实行生产线长负责制，在管理上要注重团队建设、内控培训、产品质量、时时抓、重提升，做到有抓手有准备。李奇说：马鞍山公司发展满3年，成长速度非常快，目前产销总量相当于北京大兴基地和昌平基地的总和。

李奇指出，品牌建设要做到内外结合，实行制造水平的提升与市场紧密结合的机制，研发紧密配合市场，丰富专业知识和生产研发知识，使开发的产品针对于市场目标发力，做有针对性的全案思考，只有产学研紧密结合企业才能经营长久。李奇强调，市场和设计人员需增进对当地的了解以便对企业宣传和营造氛围激发独立的思考，企业的整个视觉系统要有统一的规范，营销体系应活跃化，与消费者和经销商互动。文化公司与市场部门紧密联手，把马鞍山的文化展厅内容丰富做实，将品牌价值利用好，边缘价值发挥好，把品牌内容做充实做扎实，将中华老字号发扬光大。

荣光讲解了产销协调、行政管理和疫情防控的纪律；张旭升介绍了生产、采购和库房管理等工作标准；王冬对当地的食品原料作物进行了调研并对应用开发新产品的思考进行了讲解，要求马鞍山焙烤食品的产品开发的原料和设备尽快补充齐备；任薇将文化公司从自主创收到营收平衡再到盈利的经验进行了分享。

图文：王冬

编辑：王丽娜

责编：高山